カスタマーレビュー
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タイトルで損をしている。　　（2008-11-30）
これは、タイトルで損してますね。

この本は、「砂糖を使わない」だけでなく、乳製品も使わないマクロビオティックなレシピが載っている本です。　下手なアレルギー対策の本よりヘルシーだし、見た目も美しく、非常に好感がもてます。
もともとカノウユミコさんなど、あまり胃にもたれなさそうなお菓子の本を探して見つけた本ですが、その手のカジュアルマクロビアンとでもいいましょうか、普通のご家庭でもトライしやすいレシピ本よりは工程が多く、かといってやたら面倒でもなく、「やっぱり本職は違う」と唸ってしまいました。

例えば生クリームの代わりにされる豆腐クリームも、一気に混ぜてお終い、ではなく、段階を踏んだ作り方になっています。ある程度解説も丁寧なので、作ってガッカリ、ということがなさそうです。　
レシピの種類としては、日本人が「スイーツ」と聞いて連想する「いかにも」なものが押さえてあり、よくあるマクロビ的な華のなさとは無縁です。　非常につくりたくなる内容といえるでしょう。　材料も米あめや玄米甘酒などは登場しますが、手に入りにくいものはほとんどないといっていいです。

意外だったのは、寒天や葛で冷やし固めるスイーツ。カノウさんのレシピで知ったんですけど、マクロビの世界では案外メジャーみたいですね。　日本って菜食の面で遅れてる？？
マクロビや菜食と関係のない一般人としては、この「あまくておいしいシリーズ」のように、手に取りやすく、新しい切り口の本がもっと増えてメジャーになってくれると良いな、と思います。　まだ作ってはいないので、星４個で！

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お洒落でおいしい!　　（2008-03-12）
マクロビスィーツの本はたくさん読みましたが、ここまでお洒落でおいしそうなレシピ本はありませんでした。マドレーヌがマクロビ仕様で作れるのに感激! 私のお気に入りは、「カボチャのカプチーノ仕立て」。とってもお洒落で、おいしいの! 大好評でした。

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美味しく出来ました　　（2007-07-03）
マクロビ系のお菓子本、以前に試しましたが、レシピ通りに作っても美味しくないことが多かったけれど、この本のお菓子を作ったら美味しかったです。材料も、普通に準備しやすいものが多い。出来上がりもそこそこに甘味もあり、友達にも好評でした。普段のお菓子にバターや砂糖を多用するのは作る段階で食べる気が失せてしまいますが、これなら大丈夫。しかしミリンってお菓子にあうんですねえ。びっくりです。