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プロが書くコーヒーの淹れ方、美味しい作りかた　　（2008-02-27）
旭屋出版が編集したこの本は、それぞれの専門家そしてその道のプロが、コーヒーの抽出・マシーン・焙煎について、その技術と科学を写真・図解を使いながら易しく解説しています。コーヒーの淹れ方、そしてコーヒーの味についてこれから勉強したい方には必読の一冊といえます。