カスタマーレビュー
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大変な優れもの！　　（2008-11-06）
私自身が健康上の理由から、卵・乳製品・小麦粉・油・牛乳を除いた食事を取るようにしています。はじめはいったい何を食べたらいいのか分かりませんでしたが、自分でだんだんと工夫するようになりました。さらにこの本を見つけて、こんなにたくさんのおいしそうな料理ができることを知って、さっそくいろいろ作ってみました。

豆を使ったハンバーグは、非常においしかったです。粉類を使ったマフィンや蒸しパンも、小麦粉のパンなどもう必要ないと思うほどです。本当に買ってよかったし、2008年に購入した本の中で最も良いものだったと思っています。多くの人にお勧めしたい本です。

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お勧めしたい本　　（2008-10-17）
アレルギー対応本としてとても充実しているレシピだと思いました。
小麦粉や乳製品や玉子などアレルゲンの代わりに使える代替品をたくさん紹介しているので、
自由自在に作れて嬉しい！　
アレルギーの子でも楽しんで食べれるレシピがいっぱいでした。
アレルギーの子持ちのママにはお勧めしたい本です。

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卵、乳、小麦粉アレルギーの子には最適　　（2008-04-15）
　お菓子からおかず、ソース、たれなど、ツボを押さえたレシピが載っています。
特に　肉まん、水餃子、シュークリーム風ガトーなどは、初めて見るもので感動しました。
巻末の食物アレルギーを起こす可能性の低い食品、高い食品の資料は、材料選びにおいてとても参考になります。
　しかし、小麦の代用として使う穀物粉（ホワイトソルガム、米粉、ひえ粉、あわ粉など）を、どれを使ってもＯＫとされているのには、とても惜しいと思いましたので星−１としました。

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お友達に教えてあげたい本　　（2007-11-20）
アレルギー対応の本で、ここまで本格的な本があるだなんて、ビックリです。子供のアトピーで悩んでいるお友達に教えてあげたいと思います。