カスタマーレビュー
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制限食ではありません。　　（2005-05-31）
全身重度のアトピーに苦しんでいた時にこの本に出会いました。
この本では安心して食べられる調味料、食材、その陰陽の見分け方、レシピをわかりやすく解説してあります。
最大の特徴、陰陽調理法は、実はとても簡単で実用的。食材の味もまろやかにしてくれます。この調理法でつくる味噌汁は手早くできておいしい。だからずっと続いてます。
この本に出会うまで、食品をアトピーにいい物良くない物の2極にふりわけて考えていました。そうすると自然に食べられるものが偏ってしまうんですね。
しかし大切なのは分けること以上に調和をとること。根本的にマクロビオテックと同じです。この本ではそれをアトピー（特に子供の）向けに特化してレシピを考え抜いてあります。
もしも今、苦労して子供に制限食を与えているお母さんがいたらぜひこれを読んでみてください。