素パスタがおいしい。―心地いい暮らしがしたい (オレンジページムック)

カスタマーレビュー
おすすめ度：

---

見やすくて、作りやすくて、食べやすい　　（2005-12-18）
非常にシンプルで見やすい一冊です。

版形が大判なのでまず見やすいし、レシピも簡単ですぐに作れることがイタリアン（料理？）初心者の私には非常にありがたいですね。

それに単なるレシピ紹介ではなく、イタリアのマンナ（おばあちゃん）たちの話が織り交ぜてあるので、読み物としても読みやすく出来ていると思います。
マンナたちが日々工夫しながら、毎日のように作ってきたパスタばかりであることが伝わってきますので、「よし！作ってみよう」という気にもなります。イタリアの息吹を感じながら料理をしている気分です。

ただ、シンプルであるが故に味がストレートにでますね。
まだ初心者の私の場合、シンプルであるが故の味付けの難しさに苦労しています。

イタリア料理に対して、気負いや肩の力が入らなくなる良い一冊だと思います。

---

はなまる♪パスタ本　　（2005-11-10）
今日購入して、見て、作らないうちから「あー正解♪」という気がしました。
大型本なんで、迫力一杯でした。
まず、作り方が本当にシンプルで良いデスね。シンプルなのが一番です。
イタリアに行ってからパスタって本当においしいんだなーと思いましたが、如何せん作り方が面倒というのがあって「食べたいけど、あー作るのが億劫！」という気がしてなかなか作れなかったけど、今度は大丈夫そうです。カラーだし、エッセイもハーブやチーズの写真も満載。見てるだけでワクワクします。一番作ってみたいと思ったのは「パスタのオムレツ」残り物のパスタをオムレツにするなんて、さっすが～♪と思いました。料理本はたくさんあれど、パスタ本はたくさんあれど（くどいか？）これは本当にはなまる♪当たり！の本だと思います。お勧め♪

---

イタリアの空気を感じる一冊　　（2004-09-28）
イタリアの田舎町のノンナ(おばあちゃん)たちの息遣いを
感じられるエッセイが素晴らしいです。
ノンナたちの日々の生活、料理(パスタ)に対するこだわり、
家族への暖かな思い、イタリア好きの方ならエッセイだけでもきっと楽しめること請け合いです。
レシピに関してですが、購入するまえに想像していた以上にシンプル！で驚きました。ボウルにつぶしたニンニクをいれ、オリーブオイルに塩、こしょうでゆでたパスタと和える、これだけ！(笑)
もちろん、もう少～しだけ手順や材料が多いレシピもありますが、
だいたいこんな感じでいたってシンプルです。
ただ、シンプルなレシピというだけあって材料はいいものをそろえることが
前提と感じました。レシピを教えてくれているノンナたちは畑でとれたてのトマトや、こだわりのオリーブオイル、塩をつかっているわけですから・・・。
日本に住んでいる私たちがパスタのレシピのレパートリーを増やすのであれば
他著のがよいと思いますが、他の本では味わえないイタリアの空気に★４つ。

---

シンプルでとっても美味しい！！　　（2004-04-16）
タカコ・半沢・メロジーさんのファンで、この本を買いました。内容はとても丁寧で、写真やレシピは、とてもわかりやすく美しいです。
こてこてしたイタリアンではなく、素のパスタをいかに美味しく頂くかをテーマにされていて、材料も日本で調達できるものばかり。
レシピも簡単明瞭です。(*｀∇'*)

この本を気に入られた方は、是非ともタカコ・半沢・メロジーさんの単行本も読んでいただきたい。きっとイタリアをより好きになりますよ！！

---

パスタ好き必携　　（2004-02-26）
美味しい、手軽、安い、保存がきく、の四拍子揃ったパスタ。
忙しいときはパスタばかり食べてるっていう人も結構いるのでは？
いいパスタは、いいオリーブオイルといい塩だけで食べても美味しい。
この本は、そんな忙しいけど、こだわり派の人にぴったりの本。

パスタ・ビアンカ（素パスタ）とは、買い物に行かなくてもいつも家にあるミニマムな材料と手間で作った、超シンプルなパスタ。
この本にはそんなパスタ・ビアンカのバリエーションが満載です。

イタリアのおばあちゃんたちと家族の日常生活を飾り気のない言葉で綴ったエッセイも、とても楽しく、お勧めです。