素食がおいしい。―心地いい暮らしがしたい (Vol.2) (オレンジページムック)

カスタマーレビュー
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健康食に親しめる　　（2004-04-23）
若い世代ではなかなか入り込み辛い素材を生かしたレシピでとても判り易く書かれてあります。
一週間の朝、昼、夕のレシピに始まり、おひたし、きんぴら、海藻、じゃこなど素材別応用レシピも使えます。味噌汁一つでこんなにアレンジが利くのも嬉しい！

卵、砂糖、乳製品を使わないおやつで山芋粉が素敵なブラウニーに変身してしまうのは眼からウロコが落ちました。アレルギーの方やダイエットしたい方にもお勧めの一冊です。