食品・栄養学

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こんなときどうする?できる管理栄養士70のスキルアップ術

田中浩子田中幸恵岩川　裕美赤松　利恵小椋　真理澤田　好宏
化学同人
価格：￥ 2,100
おすすめ度：

発売日：2006-11 ／通常3～5週間以内に発送

買い物必携!コンビニ時代の食品添加物

渡辺雄二
芽ばえ社
価格：￥ 1,300
発売日：2001-07 ／通常3～5週間以内に発送

安心して食べたい!食品添加物の常識・非常識―「知らなかった」ではすまされない食卓の現状と対策

西島基弘
実業之日本社
価格：￥ 1,470
おすすめ度：

発売日：2004-04 ／通常24時間以内に発送

遺伝子組換え作物―大論争・何が問題なのか

大塚善樹
明石書店
価格：￥ 2,100
発売日：2001-11 ／通常24時間以内に発送

HACCP実践のポイント

新宮和裕
日本規格協会
価格：￥ 1,995
おすすめ度：

発売日：2002-05 ／通常24時間以内に発送

化学物質過敏症ってどんな病気―からだから化学物質「農薬・食品添加物」を除去する健康回復法

石川哲
合同出版
価格：￥ 1,470
発売日：1993-04 ／通常24時間以内に発送

食品の機能化学

五十嵐脩宮沢陽夫
弘学出版
価格：￥ 2,310
発売日：2002-05 ／通常24時間以内に発送

食の安全を究める食品衛生7S 洗浄・殺菌編 (ISO22000のための食品衛生7S実践講座)

角野久史米虫節夫
日科技連出版社
価格：￥ 2,310
発売日：2006-02 ／通常24時間以内に発送

恐怖有毒ミネラルにあなたは殺される!―ガン専門医が、業界の圧力に屈せず、「緊急告発」 (危険警告Books)

福田一典
メタモル出版
価格：￥ 1,365
おすすめ度：

発売日：2004-06 ／通常24時間以内に発送

食品工学入門―食品製造・保存の考え方

熊谷仁高田昌子熊谷日登美
アイケイコーポレーション
価格：￥ 2,625
発売日：2005-12 ／通常3～5週間以内に発送

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