食品・栄養学

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よくわかる栄養学ハンドブック

舛重正一
新星出版社
価格：￥ 1,575
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発売日：2004-07 ／通常24時間以内に発送

健康と食べ物あっと驚く常識のウソ

畔上司
草思社
価格：￥ 1,575
おすすめ度：

発売日：2004-01-22 ／通常3～5週間以内に発送

食マフィアの棲む国　毒菜

吾妻博勝
徳間書店
価格：￥ 1,785
おすすめ度：

発売日：2005-11-19 ／通常24時間以内に発送

こうして防ぐ!食品危害

米虫節夫
日科技連出版社
価格：￥ 2,520
発売日：2003-02 ／通常24時間以内に発送

安心して食べたい!食品添加物の常識・非常識―「知らなかった」ではすまされない食卓の現状と対策

西島基弘
実業之日本社
価格：￥ 1,470
おすすめ度：

発売日：2004-04 ／通常24時間以内に発送

遺伝子組換え作物―大論争・何が問題なのか

大塚善樹
明石書店
価格：￥ 2,100
発売日：2001-11 ／通常24時間以内に発送

HACCP実践のポイント

新宮和裕
日本規格協会
価格：￥ 1,995
おすすめ度：

発売日：2002-05 ／通常24時間以内に発送

食の安全を究める食品衛生7S 洗浄・殺菌編 (ISO22000のための食品衛生7S実践講座)

角野久史米虫節夫
日科技連出版社
価格：￥ 2,310
発売日：2006-02 ／通常24時間以内に発送

わかりやすいHACCP―究極の食品衛生管理システム

豊福肇
日経BP社
価格：￥ 1,890
発売日：1998-09 ／通常3～5週間以内に発送

こんなときどうする?できる管理栄養士70のスキルアップ術

田中浩子田中幸恵岩川　裕美赤松　利恵小椋　真理澤田　好宏
化学同人
価格：￥ 2,100
おすすめ度：

発売日：2006-11 ／通常3～5週間以内に発送

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